Aşırı işlenmiş atıştırmalık tüketimini azaltan insanlar, sigara ve esrar içmeye benzer yoksunluk semptomları deneyimledi. Bu araştırma, insanların diyetin olumsuz yan etkilerini daha iyi tahmin etmelerine yardımcı olabilir.
LiveScience, abur cubur gıdaları bıraktıktan sonra asabi hissettiğiniz veya baş ağrısı çektiğiniz olduysa, yeni bir çalışmanın bunu yoksunluk yaşıyor olabileceğinize bağladığını bildiriyor.
Appetite dergisinde yayımlanan yeni bir makale, cips veya kurabiye gibi aşırı işlenmiş atıştırmalıkları yemeyi kesen insanların, sigara veya esrar içmeyi bırakan kişilerin deneyimlediklerine benzeyen, ruh hali değişiklikleri, yeme krizleri, anksiyete, baş ağrısı ve kötü uyku gibi fiziksel ve psikolojik yoksunluk semptomları gösterdiği sonucuna ulaştı. Araştırmacılar, semptomların en yoğun olduğu zamanın abur cubur yiyecekleri azalttıktan sonraki iki ila beş gün içinde görüldüğünü keşfetti.
Ekip, çalışma için geçen yıl içinde bir diyet uygulayan 200 kişiden yoksunluk semptomlarını değerlendiren bir anket doldurmasını istedi. Aşırı İşlenmiş Gıda Yoksunluğu Ölçeği olarak bilinen bu değerlendirme, uyuşturucu yoksunluğunu ölçmek için kullanılan güncel testlerden uyarlandı.
Çalışmanın başyazarı, Michigan Üniversitesi’nde psikoloji doktora adayı Erica Schulte, bu çalışmanın insanların gıdalardan yoksunluk deneyimleyebileceğini gösteren ilk çalışma olduğunu LiveScience’a söyledi. Dahası, bu çalışma genellikle gereğinden çok fazla miktarlarda şeker içeren aşırı işlenmiş gıdaların bağımlılık yapabileceğini de gösteriyor.
Ancak çalışmanın kusurlu yanları da var. Katılımcılardan semptomlarını hatırlamaları istendi, bu yüzden yoksunluk semptomlarını herkesin doğru hatırlamamış olma ihtimali var. Ayrıca, çalışma yoksunluğun yoğunluğunu veya insanların belirli yiyecekleri tamamen mi kestiğini yoksa tükettikleri miktarı mı azalttıklarını incelemedi.
Yine de, çalışmanın yazarları bunun yiyecek bağımlılığını inceleyecek gelecek çalışmalar için iyi bir başlangıç noktası olduğuna inanıyor. Diyet yapanların da en sevdikleri atıştırmalıklardan vazgeçmeleriyle gelebilecek hoş olmayan yan etkileri tahmin etmelerine yardımcı olabilir.
Tabii ki diyet yapmak asla kolay değildir. Ancak kolayı suyla, yemek hazırlamayla ve her gün fiziksel aktivite yapmayla değiştirmek, gerçek kişilerin fazla kilolardan kurtulmalarına yardımcı oluyor.