Probiyotik takviye endüstrisi cebinizden yediğinde, aktif bir sindirim sistemi için doğal yollara başvurursunuz.
Buzdolabınızı probiyotik içeren yoğurtlarla doldurduğunuzda, TV reklamlarında tanıştığınız sevimli bakterilerinizi beslediğinizi düşünüyor olabilirsiniz ama vücudunuz farklı şeyler söylüyor. Bilim, sağlıklı bir sindirim sisteminin kanser riskini düşürdüğünü ve metabolizmayı hızlandırdığını ortaya koyadursun, probiyotik takviyeli ürünler pazarlama taktikleriyle insanların beynini ve karnını şişirmeye devam ediyor.
Kopenhag Üniversitesi’nde yapılan bir çalışmada, araştırmacılar yedi farklı probiyotik takviye ile deney yaparak, bunları kullanmaya başlayan katılımcıların bağırsaklarındaki bakterileri incelediler. Ve hiçbir şey bulamadılar. Sıfır. Hiç. Aslına bakarsanız, bu takviyelerin bir bardak sudan daha sindirim dostu olduğuna dair herhangi bir bilimsel bulgu yok. Ama bu, probiyotik takviye sektörünün milyar dolarlık bir pazar hâline gelmesini de engellemiyor.
Eğer sindirim sağlığınızı geliştirmek istiyorsanız, yanlış bilgilendirme ve yönlendirme yapan reklamlara gözünüzü kapatın. Bilimsel olarak desteklenen başlıca doğal gıdalara yönelin. Doğal yollarla fermente edilmiş peynir veya kornişon turşu, bağırsaklarınızın daha iyi performans için ihtiyaç duyduğu vitamin ve enzimlerle doludur. Western Ontario Üniversitesi’ne göre, güçlü bağışıklık sistemi, hormon dengesi, protein emilimi, yüksek yağ yakma oranı ve sağlıklı bir zihin de bu sağlıklı sindirim sisteminin takipçisi olur. Yani, kalbe giden tek yol mideden geçmiyor.
DOĞAL PROBİYOTİKLER
KEFİR
Yoğurda göre daha ince parçacıklı olduğundan vücut tarafından emilimi daha kolay. Sütün kefir mayasıyla fermantasyonuyla oluşan bu içecek sütten daha çok B1, B12 ve K vitamini içeriyor.
LAHANA TURŞUSU
The Journal of Science, lahana turşusunun sindirim sisteminizin kas inşa eden besin öğelerini özümsemesi için gereksinim duyduğu tüm enzimleri içerdiğini buldu.
BOZA
Mayalanma sırasında oluşan laktif asit ve aktif mayalar probiyotik etki gösteriyor. İçeriğindeki zengin protein ve B vitamini sporcular için ideal.
SÜZME YOĞURT
American Journal of Clinical Nutrition’da yer alan ve hayvanlar üzerinde yapılan bir çalışma, yoğurtta bulunan bakterilerin kolon kanseri riskini düşürdüğünü söylüyor.