İster kilo vermeyi ister kas kütlenizi artırmayı hedefliyor olun, bizden başka kimse pizza yemenizi önermez. Tabii Napoliten’i unutmak, yerine hedefinize uygun malzemelerle donatılmış bu pizzaları denemek şartıyla.
KAS YAPAN, ZAYIFLATAN PİZZA
KAS DOSTU HAMUR / PİZZANI ÜÇ FARKLI PROTEİNLE DOLDUR
Doğru malzemelerle dolu bir dilim pizza neden kaçamak gününde sıkışıp kalmak zorunda ki? Hâlbuki sıradan bir pizzaya ince ayar çekerek, zorlu bir ağırlık antrenmanı sonrası için mükemmel bir öğün hazırlayabilirsiniz. Tavada pişirilen bu pizza tarifi, tavuk, mozzarella ve yumurta olmak üzere üç farklı protein kaynağı içeriyor. Bu da bir porsiyonunda 64 g protein almanızı sağlıyor. Pizza tabanındaki yulaf kaslarınızdaki glikojen depolarını dengeli şekilde yükseltirken, kemik sağlığı için çok önemli olan manganez, iskelet sisteminizin yeni kazandığınız yağsız kas kütlesini taşıyabilmesini garantiler. Ve ıspanak. Süs için orada değil. Rutgers Üniversitesi’ne göre, proteinin kaslara dönüşmesini kolaylaştırıyor. Bol etli ve soslu pizzalar yerine bu tarifi deneyin. Suçluluk duygusunu ve tişörtte yağ lekesini en aza indirin.
MALZEMELER:
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
- Yumurta 1 tam, 4 beyaz
- 120 g glütensiz yulaf
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
- 20 g domates püresi
- ½ kırmızı soğan
KAS YAPAN EKSTRALAR:
- 50 g mozzarella
- 50 g tavuk, pişmiş
- 1 avuç ıspanak
HAZIRLANIŞI: (2 KİŞİLİKTİR)
1/ BLENDER’DA KARIŞTIR
Yapışmaz bir tavada Hindistan cevizi yağını ısıtın. Yumurta beyazları, yulaf ve Hindistan cevizi ununu blender’a atın. Blender’da pürüzsüz bir hamur hazırlanırken siz tavada bir yumurta pişirin.
2/ TAVADA PİŞİR
Geniş yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Hamuru tavaya eşit dağılacak şekilde dökün. Pizza tabanınızın yanmaması için için hamur tavaya girdikten sonra altını kısın.
3/ MALZEMEYİ DOLDUR
Hamurun üstünde baloncuklar çıkınca ters çevirin ve her iki tarafı da eşit pişirin. Ateşten alın, üzerine domates püresi, peynir, tavuk, kırmızı soğan, ıspanak ve
pişirdiğiniz yumurtayı ilave edin.
4/ PEYNİRİ ERİT
Fırını ızgara ayarına getirin, pizzanızı fırın tepsisine transfer edin. Peynirin erimesi ve pizzanın üstünün kızarması için birkaç dakika yeter. Genişleyen bel çevreniz değil, göğsünüz olacak.
892 KALORİ, 64G PROTEİN, 30G YAĞ, 109G KARBONHİDRAT
Afiyet olsun ?
DİYET DOSTU PİZZA
PİZZA HAMURUNU SEBZEYLE HAZIRLAYARAK EKSTRA KALORİDEN KURTUL
Birçok pizzaya göre daha hafif ve yeşil sebze içeren bu pizzanın, zilinizi çalan pizzacı çocuğun taşıdığı herhangi bir muadilinden daha kalorili olmayacağı kesin. Ama yaptığımız revizeler bir İtalyan’ı ağlatabilir, o ayrı. Obeziteye karşı savaşan fitokimyasallar açısından zengin olan brokoli, sizi şişirmeden tok tutmayı başarıyor. Eğer egzersiz yaptıktan sonra yerseniz, tatlı patatesin yüksek potasyum içeriği spor salonuna daha hızlı dönmenizi sağlar. Osaka Gakuin Üniversitesi, potasyumun yoğun bir antrenmandan sonra kasların toparlanmasına yardımcı olduğunu buldu. Mozzarella yerine kaju peyniri koymamızın da bir nedeni var:
American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yer alan bir incelemede, atıştırmalıklarını kuruyemişlerle değiştiren kişilerin bel çevrelerinde 1,2 cm civarında incelme görüldü. İddia ediyoruz suçluluk hissini en düşükte, faydayı en yüksekte tutan bir pizza ile karşı karşıyasınız.
MALZEMELER:
- Yumurta, 1 tam, 2 beyaz
- 30 g karabuğday unu
- 7 kurutulmuş domates
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 20 g domates püresi
- 3 iri mantar, dilimlenmiş
- 1 kırmızı kapya biber, dilimlenmiş
ZAYIFLATAN EKSTRALAR:
- 1 tatlı patates
- 3 çiçek brokoli
- 30 g kaju peyniri
HAZIRLANIŞI: (2 KİŞİLİKTİR)
1/ YAĞ YAKAN COMBO
Tatlı patatesi soyun, doğrayın ve haşlayın. 10 dk iyice pişmesi için yeterli olur. Patatesi 1 tam yumurta, 2 yumurta beyazı, un, domates ve fesleğenle blender’da
yüksek ayarda karıştırın.
2/ TEPSİYE YAY
Hamuru yapışmaz bir tepsiye yayın ve pizza tabanı şekli verin. Yüksek ateşe ayarlı fırına atın ve hamur hafif kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dk pişirin. Yine de gözünüz üstünde olsun.
3/ MALZEMEYİ KAT
Pizza tabanını fırından alın ve malzemeleri ekleyin. Domates püresini sürerken bonkör davranın, peynir ve sebzeleri sağlıklı bir başyapıt hazırlar gibi özenle dizin.
4/ FIRINDA PİŞİR
Fırını ızgara ayarına getirin ve taze hazırladığınız pizzanızı birkaç dakikalığına en üst rafa yerleştirin. Sebzeler yumuşayıp peynir erimeye başlayınca tamam demektir, alabilirsiniz.
473 KALORİ, 28G PROTEİN, 10G YAĞ, 69G KARBONHİDRAT
Afiyet olsun:)
Kaynak: https://www.menshealth.com.tr/pizzayi-kendine-uydur/