Sağlık açısından mükemmel bir salata elde etmek istiyorsanız, bu basit hatalara düşmekten kaçınmalısınız.
1- Menüdeki en düşük kalorili salatayı seçiyorsunuz
Aşırıya kaçmak istemiyorsunuz ve gözünüze çarpan 250 kalorilik bir salatayı seçiyorsunuz. Ama bu kadar düşük kalorili bir tercih sizi doyurmak için yeterli olmayabilir. Bu da bir ya da iki saat sonra acıkmanız ve etrafta yiyebileceğiniz bir şeyler aramaya koyulmanız demek. O halde, daha doyurucu bir salata tercih etmelisiniz. Fiziksel olarak ne kadar aktif olduğunuza ve ne kadar kalori ihtiyacınız olduğuna bağlı olarak, 400-600 kalori aralığında bir salata tercihi yapmalısınız.
2- Her zaman marul tercih ediyorsunuz
Bu aslında o kadar da kötü bir tercih değil. 2 kap doğranmış marul, günlük A vitamini ihtiyacınızın fazlasıyla karşılamasının yanı sıra potasyum, lif ve folik asit açısından da oldukça zengindir. Ancak sadece marul ile sınırlı kalmamalı, ıspanak, brüksel lahanası, kırmızı lahana gibi sebzelerden de faydalanmalısınız. Sebzelerin içerisinde farklı miktarlarda vitaminler ve mineraller bulunur; dolayısıyla tekdüze bir yol izlemekten ziyade sebzeleri karıştırarak yemeniz daha sağlıklı olacaktır.
3- Protein tüketiminden kaçınıyorsunuz
Kalorilerden kar etmek için sadece sebze tüketmeye yöneliyorsanız, yanlış yaptığınızın farkına varmalısınız. Salatanıza ekleyeceğiniz protein sayesinde daha uzun süre tok kalabilir ve lezzetli salatanızı atıştırmalıktan daha öteye, zengin ve doyurucu bir öğüne çevirebilirsiniz. Tavuk eti, hindi eti, somon balığı, tofu, ton balığı ya da fasulyeler oldukça yardımcı olabilir. Genel olarak, kadınların salatalarında 21- 28 gram protein bulundurmaları önerilirken, bu rakamlar erkekler için 35-42 gram aralığında belirleniyor. Eğer fiziksel açıdan aktif bir insansanız, daha fazla proteine ihtiyacınız olduğunu da bilmelisiniz.
4- Sağlıklı yağlar meselesi