Yeni yılda beslenme alışkanlıklarınıza da bir yenilik getirerek balığa daha çok yer verin. Norveç somonuyla birbirinden farklı, besleyici ve yüzde 100 sağlıklı tarifler hazırlayabilirsiniz.
Artık tükettiğimiz besinlerin içeriğinden ya da sağlıklı ortamlarda yetiştirildiğinden emin olamıyoruz. Bu konuda sizi yanıltmayacak ender seçeneklerden biri ise Norveç somonu. Norveç somonları, Norveç fiyortlarındaki yüzde 97 su ve yüzde 3 somon oranına sahip kafeslerde yetişiyor. Yemleri yüzde 70 bitkisel, yüzde 30 deniz kaynaklı. Dahası Norveç Gıda Güvenliği Kurumu, balığın gıda güvenliği standartlarını fiyorttan sofranıza kadar takip ediyor. Kısacası tükettiğiniz ürünün sağlığınıza zararlı olduğundan endişe duymuyorsunuz. Biz de sizin için somon balığıyla yapımı kolay, atıştırmalık bir tarif tercih ettik.
SOYA SOSLU SASHIMI
Malzemeler (4 kişilik)
- 250 gr Norveç somon fileto, derisiz ve kılçıksız
Sosu için:
- 1 diş sarımsak
- 2 cm taze zencefil
- 1/3 acı kırmızı biber
- 1 sap taze kişniş
- 1 misket limonu
- 100 ml soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
Hazırlanışı
Somonu ince dilimler halinde kesin. Sosu için sarımsak, zencefil, acı kırmızı biber ve kişnişi ince ince kıyın. Misket limonunun suyunu sıkın. Soya sosu ve susam yağı ile birlikte bir kaseye koyun. Kıyılmış sarımsak, zencefil, acı kırmızı biber ve kişnişi sosun içine ekleyip karıştırın. Somon sashimileri yanında hazırladığınız sos ile servis yapın.
NORVEÇ SOMONU HAKKINDA
Her tarife, her öğüne Somon balığını birçok farklı şekilde pişirebilir, farklı tariflere adapte edebilirsiniz. Haşlayabilir, pişirebilir, buğulayabilir, kızartabilir, ızgara yapabilir veya bu tarifteki gibi çiğ servis edebilirsiniz.
Anti Antibiyotik Son 10 yılda, Norveç çiftlik somonunda hiçbir antibiyotik kalıntısı bulunmamıştır ve son yapılan araştırmalara göre Norveç somonu, tüketim
için son derece sağlıklı ve güvenlidir.
Kaynak: https://www.menshealth.com.tr/saglikli-yilbasi-atistirmaligi/